De best bewaarde legende over de heilige Joris is die met de draak. Te zijner tijd werd het land door een draak getiranniseerd. Dagelijks verslond hij twee schapen, die hem geofferd werden zodat hij zich rustig houden zou. Toen de laatste schapen op deze manier verdwenen waren eiste de draak mensenoffers. Als eerste voel het lot op de dochter van de koning. In bruidskleren trad zij haar dood tegemoet. Maar St. Joris viel de draak met een lans aan en verwondde het gedrocht. Hij beloofde de koning en het volk dat hij het ondier doden zou als zich iedereen door hem zou laten dopen. Toen koning en volk akkoord gingen doodde hij het ondier en op die dag lieten zich 15.000 mensen dopen.
In 305
werd de heilige Joris door de christenvervolgers vastgenomen en gefolterd. Hij
werd op een rad gelegd en in ongebluste kalk gedrenkt. Hij liep echter geen
letsels op.Onder de indruk van dit wonder liet de keizerin zich dopen. Omdat
ze zich tot het christelijk geloof bekende werd ze samen met St. Joris op de
toren van de stadsmuur onthoofd. Dit alles zou gebeurd zijn in het beloofde
land.
De heilige Joris is een van de 14 noodhelpers.
Patroon van: Engeland, padvinders, verkenners, boeren, mijnwerkers, kuipers, zadelmakers, toeristen, ziekenhuizen, soldaten, militairen, gevangenen, ruiters, vee, strijd in elke vorm.
Patroon tegen: oorlogsgevaar, bekoringen, koorts, pest.
Patroon voor: het weer
Helper in nood